[Interush HongKong] マンゴスイーツ (Interush HongKong)

2008-06-06

今回は有名なスイーツ専門のチェーン店「許留山（ホイ・ラウ・サン）」をご紹介します。
許留山では新鮮なマンゴやフルーツを使ったデザートが基本ですが、白キクラゲとパパイヤのシロップスープ、亀ゼリーや雪蛤膏（カエルの輸卵管の脂肪を乾燥させたもの）などの伝統的中華デザートも提供しています。その代表はマンゴープリン＋アイス、マンゴー大福、白玉入りマンゴースムージーで、店一番の人気デザートです。マンゴーにはビタミンA、C、ミネラル、食物繊維などが豊富なことも、健康や美容に敏感な香港の人たちの心をつかむ理由になったようです。また、6月から9月にかけてがマンゴーの旬なので、ちょうど今の時期がマンゴーの食べ頃です。許留山は、香港の街角で容易に支店を見つけることができますので、ぜひ買い物に疲れたら立ち寄ってみて下さい。
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