[Interush Taiwan] 牛B糖胡蘆王のフルーツの飴がけ (Interush Taiwan)

2007-09-13

日本では祭りの時しか食べられないフルーツの飴がけですが台湾では一年中で食べられます。台湾の夜市などでよく見かける果物の飴がけです。これは糖葫蘆（タンフールゥ）と呼ばれている中国の伝統的なお菓子です。昔、山楂子（サンザシ）の砂糖漬けを串に刺して売っていたのが始まりです。それが台湾へ伝わった時にポピュラーなミニトマトに変わってきたのです。台湾はプチトマトに梅の漢方漬けを挟むのが一番ポピュラーで、あとは苺なども人気があります。台湾は果物が豊富な国ですのでこの店の糖葫蘆（タンフールゥ）は種類豊富なあらゆる果物を全部飴がけにしています。この店のメイン商品は七彩水果糖葫蘆と糖葫蘆冰棍です。ここで使われている果物は季節ものが多いため、季節によってメニューが異なります。飴の甘さと果物の酸味のバランスが絶品です。だからここにはいつも長い行列ができています。もし台湾の台中に行く機会がありましたら、是非食べに行ってくださいね。
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