[Interush Taiwan] 今が旬の果物　茘枝（リーチュー）です (Interush Taiwan)

2007-06-11

今日茘枝を食べました。とても美味しかったので紹介します。どんなものかといいますと、元々は中国の南部原産で熱帯、亜熱帯地方で栽培される果樹です。
上品な甘さと香りから中国では古代より珍重され、唐代の美人楊貴妃が愛してやまなかった果物茘枝（リーチュー）です。玄宗皇帝は、楊貴妃のためにライチを取りにいかせたというエピソードのある果物です。
果実は夏に熟し、表面は赤く鱗状（新鮮な物程トゲが鋭い）、果皮を剥くと食用になる白色半透明で多汁の果肉があり、その中に大きい種が１個あります。台湾の茘枝は中国から取り入れて二百年余の栽培歴史があり、台湾の茘枝は中南部に集中してます。ここ数年新しい品種が続々と栽培されて、特に玉荷包茘枝という品種は果肉が大きくて汁が多くて甘い、種も小さいです。今では一番知らされて愛されている品種です。皆様もこの時期台湾に来る時是非、生の茘枝（リーチュー）食べてみてくださいね。でも食べ過ぎないように注意！何故というと食べ過ぎると鼻血が出るんです。
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