[Interush USA] 甘～い話、味覚の違い (Interush USA)

2007-05-19

「別腹があるのでデザートは食べられます」という人でも、アメリカのケーキを一口食べて、食べられなくなった人はいませんか？　私の場合は、ケーキに上掛けされ、飾りつけられた砂糖の塊（アイシング）が舌に触れ、じゃりじゃりとした触感によって、一気に満腹になってしまいます。色はきれいだけれど合成着色料たっぷりって思われるカラフルな色合い。アメリカ人の子供の誕生日パーティーで食べるようなケーキは、間違いなく胸焼けしそうな味です。もしみなさんが、ケーキを持ってアメリカに住む日本人のお友達の家に出かけるようなことがあったら、中国系やアジア系のベーカリーなどで売っているケーキの購入がお勧めです。反対にアメリカ人の多いパーティーやホームパーティなどにケーキを持って行く場合は、こってりと甘～いケーキがいいですよ。そうでないとアメリカ人たちから物足りないと思われ人気がないようです。アメリカで市民権を得てしまった日本古来の調理法「照り焼き」も、アメリカ版Teriyakiになると、ちょうどみたらしだんごの、みたらしあんをもう少し甘くしたようなたれがかかっていないと納得してくれません。甘いものを食べたいときときはみなさん心して注文してください。
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