2007-07-31
香港でデザートと言えば、卵白牛乳プリン(蛋白燉鮮(女乃)）はなかなか人気が高いです。このデザートにはたんぱく質、脂肪、カルシウム、ビタミンAやビタミンB2などがたっぷり含まれています。たんぱく質は体を正常に保つ役割があり、脂肪はエネルギーになります。カルシウムは骨粗鬆症予防できるし、ビタミンAやビタミンB2は目や皮膚を健康に保ちます。ですので毎日、デザート専門店内には蛋白燉鮮(女乃)を求めてやってくる若い女性が大勢います。香港の卵白牛乳プリンは卵白、牛乳、 砂糖だけで作ったものです。寒天やゼリーなどの凝固剤を添加していませんので、日本のミルクプリンよりも柔らかいです。また甘さもあまり強くなく、牛乳や卵白の風味が適度に残り、あっさりと食べられます。冷たいものと温かいものがありますが、私のおすすめは断然「温」が良いです。温かいプリンは体に優しい味わいです。卵白牛乳プリンは香港に来たら見逃せないデザートの一つです。
2007-07-30
以前にも言ったことがありますがここの家具は全てオリジナルのデザインです。しかし、デザイン性だけではなく、ちゃんと機能性や使い心地も考えてくれた素晴らしいものばかりです。今日はその家具達が運ばれ現場に椅子が山積みにされました。ここではメンバー達がプレゼンテーションを行うときに使えるプロジェクター取り付け作業も行われました。着々と工事が進んで行きます。本当に早く完成して、皆様にお会いすることが楽しみです。
2007-07-28
アメリカには世界でも有数のお金持ちが住んでいます。
Forbes.comによると、2006年度世界長者番付のトップは皆さんもご存知、マイクロソフト創業者のビル・ゲイツさんです。純資産560億ドル！すでに13年連続の世界一だとか。そして続くのは、投資家ウォーレン・バフェットさん。カリフォルニア州には、世界11位、アメリカ4位のオラクルの共同設立者、ラリー・エリソンさんを初め、Google創業者でまだ30代前半の億万長者、セルゲイ・ブリンさんとラリー・ページさんなどが住んでいます。
それでは、2006年アメリカ長者番付27位のドナルド・ブレンさんの名前を聞いたことはありますか？
純資産85億ドルの彼こそ、大手不動産会社「アーバイン・カンパニー」の会長として、インターラッシュオフィスのあるアーバインからニューポートビーチに広がる不動産を牛耳るビッグ・ボスなんです！現在では、3000万平方フィート以上の商業地区、2万5千のアパート、ホテル、ゴルフコースを抱えています。カリフォルニア州知事、アーノルド・シュワルツェネッガーさんのスキー友達でもあるそうです。富裕層に人気のビーチ・シティとして知られるニューポートビーチ市には、そのほかにもコンピュータ・ネットワーク企業のBroadcomの設立者であり純資産20億ドルのヘンリ・サミュエリさん、不動産王ジョージ・リオン・アーガイロスさんなどなど、億万長者たちがたくさん住んでいるんですよ。
2007-07-27
香港の路面電車は「トラム」と呼ばれている２階建ての電車です。香港のトラムは、今年の7月30日に開通103周年を迎えた由緒ある乗り物です。トラムは、現在６路線あり、香港島のシャウケイワンとケネディタウン（堅尼地城）の間を走っています。1904年の開通以来ずっと同じ路線を通っているそうです。電車線路に沿って、香港島の街並みを眺めることができます。商店と看板の密集している狭い道を動く広告塔のようなトラムがゆっくりと走っていきます。速度がゆっくりなので、トラムの2階席からは徐々に変化する車窓風景を楽しめます。トラムの路線は香港島の繁華街をひと通りカバーしているので、観光客にとって一番いい乗り物だと思います。
2007-07-26
21階オフィスの内装工事の進行の早さに私もビックリです。昨日まではまだ無かったのもが着々と増えてきます。昨日は絨毯の貼り付け工事が行われました。今回21階で使われた絨毯はとっても人気で一時期品切れで他のデザインの絨毯を選ばざるを得ない状況になりましたが、インテリアデザインの業者さんの努力によってその絨毯を使えることになりました。
今日は照明器具の取り付け作業がおこなわれました。オフィス内の照明器具も凄くおしゃれなものを使ってるので本当にオフィスとは思えないまるで東京青山にあるようなおしゃれなネットカフェみたいです。台湾のスタッフもこのようなオフィスで仕事するのがとっても幸せだと思ってます。予定としては8月20日にはオフィスオープン予定と発表されました。完成するのが待ち遠しいですね。
本当に皆様、是非台湾のオフィスを見に来てください。
2007-07-25
ハワイから戻った週末、リーダーズセミナーの余韻を味わう間もなく、ミズーリ州セントルイスにやってきたマーティ氏、タッド氏、そしてスタッフRです。カリフォルニアから飛行機で4時間のアメリカ中西部にあるミズーリ州セントルイスは、開拓時代に西部への玄関口となった都市で、写真はセントルイスのシンボル、１９６５年に建てられた、高さ１９２メートルのゲートウェイ・アーチ（西部開拓記念碑）です。このアーチの中からトラムに乗り展望台まで登れます。
今回ゲートウェイ・インターナショナルレースウェイで、新デザインのインターラッシュのレースカーが初のお披露目となりました。カラフルなデザインの＃３０にアフィリエイトたちの広告をボンネットに載せ、スタントンがレーストラックを走ります！一時は2位にまで順位を上げ、マーティもタッドも大興奮。カリフォルニアに残ったスタッフたちも、テレビに釘付け。インターラッシュロゴがバッチリ映っていましたよ～！
レース後に食事をしながらハワイリーダーズセミナーの話題になりました。スタントンは日本のリーダーの皆様にお会いできたことをとても喜んでおり、皆様とのディナーの席では言葉の壁など感じさせないくらい盛り上がったと話してくれました。世界各国を旅したことのある、好奇心いっぱいのスタントンですが、まだ日本には行ったことがないので、チャンスあれば絶対に行きたい！見たいところが山ほどあるんだ！と少年のように目を輝かせていました。
皆さん、インターラッシュレーシングブログや参戦レポートも是非ご覧くださいね！詳しい情報はinterushracing.comをご覧下さい。
2007-07-24
今回はINTERUSH香港オフィスの内装工事の進行状況をご案内します。工事が着工され約二週間が過ぎていますが、この写真を見ても未だ一体何が出来るのと思われるかも知れません。前に建築現場の竹の足場をご案内しましたが、内装工事現場にも手作りの木製の脚立、ベニヤ板で組み立てた作業台、上半身裸で（失礼しました）仕事をする大工さん、工事進行中は少し時代遅れな感じもしますね。現在天井板を外し照明、 空調等の設備工事と壁、間仕切りの下地工事等が進行中、また入り口を広げる為既存の木製扉を取り外し壁を壊している所です。
建具等の製作は工場で進められている為、現場は未だしばらくこの状態ですが、工事が停滞している訳ではありません。対岸の香港島を望む大きな窓に面して会議室、手前にラウンジが出来ます。部屋との間に出来る間仕切りから当然床まで、総ガラス張りですからラウンジでくつろぎながら、香港島の景観を楽しむ事が出来ます。
INTERUSH香港オフィスでの工事は順調、INTERUSHブログ記事も随時更新中ですので是非ご覧下さい。Coming soon.......
2007-07-23
オフィスの内装工事は室内の最終塗装工事に入りました。塗装工事は強烈な臭いがするので営業時間内は施工することはできません。だから作業してくれたお兄さん達は平日は夜の七時から夜遅くまで、そして、土曜日朝早々から夜九時までペンキ塗り作業をしてました。作業は毎回、大変手間がかかります。なぜかというと101ビル内での作業に関するルールがとっても厳しく、作業を行う度に申請が必要で101ビル工事点検の人もよく見に来られます。作業中には一時間毎に15分間の排気作業をしなければなりません。作業が終わってからも換気作業をします。本当に今回作業してくれた人達はとっても速く、丁寧に作業をしてくれてとても感心してます。私も皆様と同様に21階オフィスが完成するのをとっても楽しみにしてます。また、新しい進行情報をアップしますので皆様、楽しみにしてくださいね。（写真がうまくとれなくて、ごめんなさい。）
2007-07-21
今日はとても素敵な企画をお届けします！ハワイセミナーから戻られたばかりのCEOとCOOにインタビューしてみました。ホットな二人の対談をお伝えします。
CEOとCOO対談「リーダーズセミナー後日談」
スタッフM「ハワイセミナーお疲れ様でした！」
Marty「ありがとう。今年のセミナーも大成功に終えることができて、とても満足しているよ。期待以上の結果だったよ。」
Todd「そうですね、去年はカリフォルニアのオフィスやNASCARレースなど、リーダーの皆さんに実際現場に来て見てもらいたくて、移動が多く慌しいスケジュールだったけど、今回は日本とカリフォルニアの中間地点のハワイで、もっと余裕を持ってリーダーの皆さんと接することができましたね。」
スタッフM「ハワイは確かにいいロケーションでしたね。ところでお2人が特に忘れられないイベントなどありましたか？」
Marty「ひとつのイベントだけ選ぶのは難しいなぁ。」
Todd「毎日のイベントが印象強く残ってるね。」
Marty「やっぱり、皆とのコミュニケーションかな。通訳を通してリアルタイムでリーダーたちの言葉を聴き、彼らのボディランゲージを見ながら会話ができたことが、すごく嬉しかった。将来的にも、もっとこうやって直接会話をしながらお互いの理解を深めて行きたいと思っているよ。」
スタッフM「そういえばディナーの席で皆さんから新しい日本語を教えてもらってましたね。」
Marty「ああ！えーっと、なんだったかな。『ハタラケ！』？」
Todd「（笑）そうそう。」
Marty「あと、『まいど～』っていうのも・・・。」
Todd「私は、最後のディナーパーティでリーダーさんたちが会社に対する感謝の気持を私に伝えてくれたのが印象強いです。皆の情熱を感じることができて嬉しかったし、自分ももっともっと頑張って、インターラッシュをトップの上場企業にするぞ！というやる気が沸きました。」
スタッフM「今年参加されたリーダーさんたちの印象は？」
Marty「エキサイティングな計画やニュースに対して、すごく集中して聞いていたので、真剣さがどんどん伝わってきたよ。会社を強く信頼してくれているから、こういうときは細心の注意を払って聞いてくれるんだろう。」
Todd「同感だよ。明確な目的をもち、やる気に満ちた態度は、優れたリーダーとしての特徴ですね。私もリーダーたちにはとても感銘を受けました。インターラッシュビジネスに対してとても献身的に頑張ってくれている素晴らしい方たちです。今年はもっと大きなビジョンを持って、我々のビジネスコンセプトにもさらに深い理解力を示してくれましたね。」
Marty「それからリーダーたちは、私自身のことをもっと知りたがっている印象を受けたので、私もこれからもぜひお互いの信頼関係を深めたいと思ったよ。私がどれだけ皆と成功を分かち合いたいと願っているか、そして私がどれだけ皆のことを信頼して会社の成長をリードしていって欲しいと思っているかを知ってもらいたい。」
スタッフM「今年は女性リーダーの参加者が増えていましたね！」
Marty「そう、素晴らしいことだね。女性リーダーを増やしていくことも、成功への重要な鍵のひとつだと思うよ。女性はビジネスやコミュニケーションにおいて男性とは違うアプローチを取るから、我々が成長していく上でも大切なバランスを提供してくれるはずだ。アメリカでは女性は非常に活発なインターネット利用者だし、ネットワーク業界でも女性リーダーの成功者が多いんだよ。」
Todd「確かに、女性はコミュニケーションの達人ですからね。今回の女性リーダーたちは、すごくエネルギッシュでひたむきで、その熱意が自然に伝わってきました。彼女たちのおかげで今回のセミナーは陽気で明るい雰囲気で続けられたんじゃないかな。彼女たちの意見や提案も、これからのプランのために役立てて行きたいね。」
スタッフM「それでは最後に、このブログ読者にメッセージをお願いします！」
Marty「ビジネスチャンスに最大限の努力を投じた者は、一生自分と家族のために限りない経済的自由を手にし、夢に見たような生活を可能にする。こういうイベントに参加することを目標とし、さらに将来性あるリーダーたちを支援し育て上げ、夢を分かち合うチームを作ることに、どれだけ全力を傾けることができますか？すべての鍵は、あなたたちの手中にあるんですよ！」
Todd「成功への鍵は、ただ我々の製品の使い方を学ぶだけでなく、あなたのビジネスライフに欠かせない生活の一部となるほど、毎日使いこなすことです。我々のツールを上手に利用すれば、もっともっと効率よくグループの皆とコミュニケーションを取ることができるのです。私自身もGoIP（セミナーではこれからPhytterと呼ばれることを発表しました）とミーティングオンラインは毎日のように使っています。自分で実際使ってみて始めて本当の価値が分りますので、それを人に伝えるときには実に説得力のあるものとなっていることでしょう。今回ハワイに来てくださったリーダーの皆さんもこのことは同感であるといってくれていました。来年はさらに多くの参加者にお会いできることを楽しみにしています！」
スタッフM「どうもありがとうございました！！」
2007-07-20
香港には、一番有名な激安コスメショップ「SaSa」と言うチェーン店があります。現在、香港には合計で52店舗があり、総合化粧品ショップ業界では最大手企業となっています。SaSaには400種類以上のブランド（SK-II、資生堂、ランコム、クリニーク、エスティーローダーなど）、15,000点以上のアイテム（スキンケア、ヘアケア、香水、化粧品など）をディスカウント価格で揃えています。例えば、SK-IIのAdvanced Eye Treatmentは普通のデパートでUS＄７４するのがSaSaではUS$60だったりすることもあります。商品やブランドによって、割引率は少しずつ違います。
SaSaは女性用の商品だけでなく、男性用のスキンケアプロダクトもたくさん売ってあり、香港在住の日本人もかなり利用しています。お店の中に、いろんなブランドと種類の製品が、オープン式で商品棚に陳列されており、顧客が自由に好きな物を選んで買うことができます。
Sasaは1997年、香港市場に株式も上場されて、全てのブランドの商品はオリジナルであることが保証されているので偽物という心配はいりません！
2007-07-19
台湾を代表する屋台料理といえば蚵仔煎（オーアーチェン)。これは台湾の屋台料理で最も人気の一品です。蚵仔煎（オーアーチェン）というのは例えて言うなら牡蠣入りの日本のお好み焼きみたいな食べ物です。子供から大人まで夜市に行ったら食べざる得ないというほど人気です。台湾は牡蠣が有名です。台湾の牡蠣は日本ほど大きくないですがでもその分旨みがギュット凝縮されていて、その上とってもジューシーです。
熱々の鉄板の上に牡蠣を乗せ、さっと焦げ目付くくらいに焼き、そして片栗粉の溶き水でとろみを付け、その上小白菜（日本の小松菜みたいな野菜）と卵、これらも焦げ目がつくくらいに焼き、仕上げに店それぞれの特製甘辛ソースをかけて出来上がり。牡蠣が食べれない人には雞蛋煎（チーダンオーアーチェン）もチョイスできますので是非、台湾の代表的な屋台料理を食べに来てくださいね。
2007-07-18
2nd Leaders Seminar in Hawaii が無事終了いたしました。
日本全国各地からお集まり頂いたトップリーダーの皆様といろいろなイベントを通じてお話しする機会を持てたことで、CEOのMarty氏、COOのTodd氏も実際現場で活躍されている方たちの熱意を肌に感じることができ、感謝の気持ちと共に、インターラッシュの今後の更なる発展と可能性は無限大である・・・と再認識できたそうです。会社スタッフも、大きな夢に向かって一丸となって進んでいくチームの一員として、皆さんをサポートできることをとても誇りに感じることができました。写真は皆さんが滞在したホテルからの景色と、セミナーからのひとコマ。
セミナーではMarty氏、Todd氏、そしてK&L法律事務所からの代表James Prenton氏から次から次へと新発表があり、みんな真剣な眼差しです！これらの詳細はまた正式に皆さんにも報告がありますので、期待してお待ちくださいね！最終日のディナーパーティには、シカゴでレースを終えたばかりのスタントン・バレット氏も駆けつけてくれたんですよ。一人一人と硬い握手を交わし、スピーチではインターラッシュは僕のファミリー！と語ってくれました。
セミナーに参加なさったリーダーの皆様、今回は本当にお疲れ様でした！！また次回は多くのトップリーダー様にお会いできることを楽しみにしております。
2007-07-17
香港の街を歩けば、あっちこっちで「押」と書いてある看板を見かけます。広東語で「押」というのは日本語の意味とは全く違います。「押」は質屋さんなのです。「押」は香港の特有なものではなく、マカオでもたくさんあります。マカオはギャンブルが盛んなので、カジノやホテルの近くには質屋がいっぱいあり、主なお客さんは地元民ではなく、わざわざカジノのために来る中国人が多いです。 ギャンブルで手持ちの金を全部すってしまった人が質屋に金無垢の指輪、ネックレス、ダイヤモンド入りのロレックスなどを質に入れてまたカジノに行くこともあります。
（近年、中国にはロレックス腕時計は大人気なので、相場はいつも上向きであるそうです。）
マカオは、今後も大規模なカジノができる予定があり、「押」の利用者が多くなると思います。
2007-07-16
台湾の有名な料理「牛肉麵」（二ョ－ロオメン）は一般の方だけではなく、観光客までも愛されている名物です。肉はジューシーで、麵の弾力さと伴ってチョッピカラのスープ、バランス絶妙な演出は口の中で表しています。
月曜日食べる気満々で店に行きまして、迎えてくれたのは紺に今日休みの看板です。よし！二軒目に行きましょう・・・へぇ～二軒目も休みです！店の前であまりのショックにガッカリしていると、あるおばさんに声かけられました。「月曜日みんな休みですよ～月曜牛を殺さないのでさ」
あ～そうなんだ～だから休みなんだ。ちょっと納得できました。あのおばさんのおかで、数少ない開いている店に辿り着きました。牛肉麵と漬物で満腹で大満足でした。しかし疑問は残りました。どうして月曜日牛に命を奪っちゃいけませんか？今度月曜日ではない日に行くつもりで、ちゃんとオーナーさんに聞きます。みなさん、台湾のおいしい「牛肉麵」（二ョ－ロオメン）食べに行きたい時、月曜日は避けましょう。
2007-07-14
USオフィスではここ数ヶ月間、7月11日から開催されるセミナー、”2nd Leaders Seminar in Hawaii” の準備に大忙しでした！この日のためにスタッフも増員し、プロジェクトチームを結成して着々と計画が進められてきたんですよ。会社のギフトグッズのデザインから注文、旅行会社やホテルとのやりとり、セミナーでの同時通訳者の面接、スケジュール調整、セミナー内容についての会議などが、毎日じっくりみっちり、行われてきたわけです。写真はある日のミーティング終了後の会議室のボード。スペースもなくなるほどびっしり書かれてますね～。ラストスパートの週はチームみんなが夜遅くまで会社に残って頑張ってくれました！
そして遂にセミナーも始まりました。今回も、インターラッシュの発展に大きく貢献して人一倍頑張ってくださったリーダーの皆様をこうしてお迎えできたことを、スタッフ一同本当に光栄に思っています。セミナーではインターラッシュからのエキサイティングな新しい発表がいくつもありますので、また後日の報告を楽しみに待っていてくださいね！
2007-07-13
新聞によると、香港の高級マンションの賃貸料は、東京とニューヨークより高い、 世界でトップとなったそうです。香港はこの数年間どんどん家賃が（家のお値段も） 値上がりしていて、不動産会社がかなり儲かっています。ですから、沢山の不動産屋 が高級マンションの周りに開設されています。不動産屋の間では激しい客の獲得競争が行なわれ、高級マンションの周りに毎日、大勢の不動産屋の営業員が集まっています。
Interush HKの社長が現在住んでいる高級マンションの下でも、こういう光景がよく見られます。そこの住民は、外へ出掛ける時でも、帰宅のときでも、「モデルルームを見ませんか？」とか声をかけられます。周りの住民に大変迷惑をかけています。不動産屋の営業員は売上高に対してコミッションをもらっているので、もっと稼げるようにみんな年中無休で働いています。要するに高級マンションの住民は我慢しなければいけないんですかね。
2007-07-12
以前にもご紹介しましたが、台湾オフィスは世界一の高さを誇る超高層タワー「台北101」の中に現在急ピッチでオフィスを準備しています。外から見上げると首が痛くなるくらいドドーンとそびえ立っていますが、今日は下からではなく、上から見下ろした景色をご紹介します。
ここ「台北101」はその名の通り101階建ての建物です。その中に入るインターラッシュ台湾オフィスからの景色もとても綺麗ですよ。360度の景色を楽しむことは出来ませんが、晴れた日にはオフィスからも遠くの方まで景色を望むことが出来るんです。最近は梅雨のせいで、ちょっと景色も霞んでますが、チラっと窓の外を見るとこんな景色が飛び込んできます。高所恐怖症の人にはドキッとする景色かもしれませんが、パソコンの画面を見つめていると、こういう景色でも癒されるんですよ～。晴れた日はそのままどこかに行きたくなっちゃうのが、問題ですけどね。
そして夜になると、景色は一転して、素敵な夜景に早変わり。夜景って綺麗ですよね。香港の100万ドルの夜景には負けちゃうかもしれませんが、毎日こんな夜景が見えると贅沢な気分になります。昼間は怖いと感じる高所恐怖症の人でもこんなに素敵な景色なら怖さを忘れるんじゃないでしょうか。
台湾オフィスでお仕事をした後は、「台北101」のレストランでお食事なんていうのもいいと思いますので、グランドオープンした際には、是非お立ち寄り下さいね。
2007-07-11
野球はアメリカでも大人気のスポーツのひとつです。日本からもトップクラスの選手たちが次々とメジャーリーグに挑戦し、話題をよんでいますね。
ここロサンゼルスにはメジャーリーグの球団が2つあります。まず、ロサンゼルス市に本拠地を置くのは、LAドジャーズ。現在日本人メジャーリーガーとして斉藤隆選手が活躍中です。それからアナハイム市のLAエンゼルズ。写真はUSオフィスから車で20分ほどの距離にある、エンゼル・スタジアムです。チームカラーの赤が目立ちますね。
さて、アメリカでの野球観戦ですが、とにかく盛り上がって楽しいですよ！まず試合開始前にアメリカの国家斉唱。このときは選手も観客も全員起立し手を胸に当てて敬意を示します。試合が開始するとビールとホットドッグを食べながら和気藹々と観戦するのがアメリカではお約束。試合中は観客総立ちのスタンディングオベーションあり、派手なブーイングあり、どこからともなく何度も回ってくるウェーブありで大興奮！
イニングの合間に行われるエンターテイメントも愉快なものばかりで、スタジアムの巨大スクリーンに映し出された観客はみんなノリノリで踊ったりしています。また、スクリーンに「Make Noise!」（声出して！）など指示が出てくるので、それに合わせて割れんばかりの声援を送ります。そして7回が終わると、全員で、"Take me out to the ballgame"（私を野球に連れてって）を合唱するのも、セブンス・イニング・ストレッチと呼ばれて伝統的です。大人も子供も、観客が一体となって応援するのを肌に感じ、すっかりホームチームに愛着が沸き「また来たい！」と思うこと間違い無しですよ！
2007-07-10
香港は四方が海に囲まれている小島です。ですので、海鮮料理の食材が非常に豊富です。 香港で海鮮料理と言えば、鯉魚門（レイユームン）、西貢(サイクン) や離島の南島（ラマ島）が有名ですが、市街地にも良質の海鮮料理レストランも沢山あります。今回はお勧めしたいレストランは、灣仔駱克道（地下鉄銅鑼灣駅から徒歩約１０分）にある「越華会」というところです。料理が美味しくてロケーションもいいので、地元の人々の間では人気の海鮮レストランです。本当に小さいお店ですので、あっという間に満席になって、早目に席を予約しないと、レストランの外で待つしかありません。
ぜひお薦めなのは、シャコのニンニクチリ揚げ（椒鹽瀬尿蝦）です。シャコの肉質が柔らかくて鮮度が良く、揚がって香ばしいニンニクと一緒に食べると最高です！！皆様、香港に来た際は是非、お試し下さい。
（写真は、調理前と調理後のシャコなのです。調理前の姿を見て一瞬、ビクッとなる方もいると思いますが．．．）
2007-07-09
今回紹介するのはInterushスタッフをとりこにした料理、東坡肉（トンポーロウ）です。約一千年前、宋の時代の蘇東坡（ソトンポウ）という有名な詩人ゆかりの料理です。彼はユーモアがあり闊達な性格で、料理にも研究熱心でした。そして有名な詩人であり、書人でもあり、政治家でもありました。これは彼が杭州という所の地方長官を務めた時のことです。当時、杭州西湖地区の住民は彼が西湖の治水整備したことに感謝するため、彼の好物の豚肉を次々と贈りました。彼は沢山の豚肉を貰いそれを治水整備に協力した民間労働者にも分け与えたいと思いました。料理好きな蘇東坡の得意料理は紅焼肉（豚バラ肉の角煮）です。そこで彼は家の人に肉を正方形にカットさせ、彼が教えた方法で豚バラ肉の角煮を作ってもらいました。そして、それとお酒を民間労働者の家に届けるように伝えました。しかし家の人は「お酒と一緒に送る」のを「お酒と一緒に煮る」と聞き間違いしました。ところがそれが予想外に美味しくなり、有名な「東坡肉」が生まれました。
東坡肉（トンポーロウ）は一般の紅焼肉（豚バラ肉の角煮）とは違い、入れる酒は日本でも知られている紹興酒（サァウー シン ジョー）で煮込みます。紅焼肉（豚バラ肉の角煮）の方は米酒です。あと東坡肉（トンポーロウ）は密封した砂鍋で弱火で煮込み、煮込んだ肉は冷まします。こうする事によって余分な脂分が抜かれ脂っこくなく、口に入れるととろけそうな感じになり赤身の肉質はあくまでも柔らかく、とろとろの食感が堪らないです。食べる前は間接加熱するといいです。
皮にはゼラチン質（コラーゲン）が沢山含まれていて肌を美しく若々しくする効果があります。だから若々しく、美しく、健康になっていただく為には是非この東坡肉（トンポーロウ）を食べてくださいね。
2007-07-07
このところ毎日30度を越す暑さが続くLAからこんにちは！ 7月4日はアメリカのIndependence Day（独立記念日）でした。当時イギリスに統治されていた13の植民地が大陸会議を開き、独立宣言が採択されたのが、1776年7月4日のこと。アメリカが実際にイギリスから正式に独立を勝ち取ったのは、それから７年後のパリ条約でした。アメリカの星条旗にある、赤と白１３本のストライプは、このときの13州を表しているんですよ。
さて、独立記念日の目玉行事といえば、昼間はバーベキュー、夜は花火大会でしょう！家族や友人で集まってバーベキューパーティを楽しんだ後は、各地で行われる打ち上げ花火を見に行きます。お祝い事が大好きなアメリカ人はこの日こそ！と星条旗カラーの服を着たりして愛国心を最大限にアピールするので、街がとってもカラフル。ちなみに、カリフォルニアではほとんどの市で一般の花火は法律で禁じられているんですよ。非常に乾燥した地域ですので、火事を防ぐためのようです。日本のように浜辺や公園などでみんなで花火を買って遊ぶ、という習慣はありません。
また7月4日といえばコニーアイランドで毎年開催される有名なホットドッグ早食い競争があります。そこで日本人の小林尊さんが7連覇を狙いましたが、今年はアゴが不調らしく、アメリカ人男性に敗れてしまいまた・・・。残念！
2007-07-06
香港の景気回復に従って、香港の街では建築中のアパートやビジネスセンターが多くなってきます。工事現場では工事中のビルは高くて巨大な竹の足場ですっぽり囲まれています。雑技人みたいな職人たちは、太陽の下で上半身裸で、空中を自在に竹に巻きつけながら、あっという間に足場を組みあがっていくのは、普通によく見掛ける光景です。 竹の足場という建築技術は、香港特有の文化のひとつです。足場を構成する材料はとても簡単です。竹と細くプラスティック紐これだけで、何十階の超高層ビルを建てられます。香港は建物が密集しているので、竹は金属素材よりも柔軟性があって便利なのです。
今まで、台風などの強風で竹の足場が倒れるという事故の頻度が低いです。鉄筋が当たり前の外国の建築関係者が見たら、非常に不思議だと思われるかもしれません。竹の足場という建築技術は、香港特有の文化のひとつです。
2007-07-05
オフィスオープン準備中の台北101について、カスタマー宛にこんな問い合わせが数件ありました。「あれはインターラッシュのマークですか？」「ビックリしました！インターラッシュのマークがビルの真ん中に…」
それは101タワーの真ん中に青く光るマークのことです。今月公開されたINTERUSH TAIWANサイトをごらんになったメンバーからの質問です。インターラッシュのマークです！と言いたいところですが、実はあれは台北101のマークなのです。
この建物の26階部分に付けられた大きなマーク、聞くところによると昔の穴あきコイン（銅の貨幣）に使われていた模様をモチーフにデザインされたようですが、「儲かるように」の意味も含まれているようですよ。確かにインターラッシュのマークとよく似ていますが、これは全くの偶然です！インターラッシュがここにオフィスを決めた頃、夜のタワーを見上げるとインターラッシュのマークによく似た青い光が目に飛び込んできたとTodd氏は話してくれました。このマーク、実際は毎日色が変わり、赤・オレンジ・黄色・グリーン・水色・ブルー・ムラサキの七色に輝きます。ちなみに昨日は赤でした。その時、たまたま青く光っていた偶然といい、これもきっと何かの縁！運命的なものを感じませんか。
2007-07-04
インターラッシュはこのたび、文化庁国際芸術交流支援事業として北カリフォルニアのサンマテオ市にて開催された日米文化交流の公演会に協賛し、先日Todd氏が、公演会前のレセプションに出席しました。今回は日米文化国際交流の一環として、平成15年文化庁芸術大賞を受賞した俳優の風間杜夫さんのひとり芝居が上演されました。今までも、スペイン、中国、韓国などですでに海外公演を何度も行っているという風間さんですが、昔からアメリカに憧れていたこともあり、今回のアメリカ公演をとても楽しみにしていたそうです。気さくでとても話しやすい方だったとTodd氏は語っています。
写真はサンマテオ市前市長のジョン・リーさん、風間杜夫さん、そして元メジャーリーグ野球選手で日本でも西部ライオンズで2年ほどプレーしたテリー・ウィットフィールドさんです。テリーさんも日本好きで、日本語を少し話すそうです。
こういった公演を通して、日本とアメリカの文化の相互理解がどんどん深まればいいですね。
2007-07-03
香港は、中国への主権返還から１０周年を迎え、７月１日、夜８時から中環と尖沙咀に挟まれたビクトリア湾の海上で大規模な花火大会を開催しました。市民数十万人が、ビクトリア湾の両岸に集まって、花火を鑑賞していました。道路を市民に開放するため、観覧場所の周辺の道路は車両の通行は禁止されています。ビクトリア湾の両岸から花火を鑑賞できますが、体力がない私は、１ヶ月前に花火が見えるレストランの窓際の席を予約しておきました（そうしないといい席はとれないので）。ディナーをしながら綺麗な花火を鑑賞するのは、私には一番楽だと思います。 約20分間だけの花火ショーなのですが、ちょっと物足りない気持ちがしたので、「また次回も！」と決意させてくれました。
2007-07-02
皆様は台湾101ビル台北国際金融センター（台北金融国際大樓）のビルの窓掃除を見かけたことがありますか？
私はオフィスから窓の外の風景を眺めようしたとき、なんと101ビルの窓掃除している人達の姿が目に入り偶然写真に収めることができました。この101ビルの窓掃除してくれている人達は毎日８時間、宙づりのゴンドラに乗って掃除するんですよ。
窓掃除と言ってもただの窓掃除ではありません。世界一高い建造物（地上101階！）であるビルの窓の掃除をするのです。こんな高いところで掃除することは私にはとてもじゃありませんができません。本当にこの人達には脱帽します。もし皆様が101ビル台北国際金融センターに来る機会があり、この窓掃除している人達を見かけることがありましたら手を振ってあげて下さいね。