[Interush HongKong] 涼茶 (Interush HongKong)

2008-03-25

香港では2月、3月および4月が春です。この時期は、寒暖の激しさで体調を崩してしまう人が多いです。病気の予防のため、香港人は老若男女、誰もが「涼茶舗」で、涼茶を飲む習慣があります。
涼茶とは、「熱気(イッヘイ)」という体内に熱が発生しているときに飲む薬用茶で、喉が痛い、歯茎の腫れ、吹き出物などにも効果があります。これは、寝不足や揚げ物や辛いものを食べ過ぎると起こるといわれ、このような状態になると、皆涼茶舗(お茶屋さん)に駆け込んで涼茶を飲みます。一番ポピュラーなのは菊花茶、五花茶、雪梨茶、感冒茶、二十四味・・、後者の２つはかなり苦いので漢方薬の味と匂いに慣れてない人だと飲めない場合もあります。その他の３つは甘みがあり、漢方独特の苦みもなく飲みやすい味です。良薬は口に苦し。香港で「熱気かな」と感じたら、この習慣をぜひ試してください！
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