[Interush HongKong] 蟹ミソ入り小籠包 (Interush HongKong)

2007-11-30

香港の有名な蟹ミソ入り小籠包「蟹粉小籠包」店、海都海鮮酒家。九龍店の前にはいつも長蛇の列！場所はチムサアチョイ（尖沙咀）にあるハーバー・シティ「海港城」ショッピング・モールの2階。香港の飲食雑誌でこのグルメプレイスは時々紹介されます。「蟹粉小籠包」は小龍包に蟹味噌をくわえたという豪華版。お値段も小籠包より高いのです。薄く柔らかい皮を破ってあふれ出てくる熱々で豊潤なスープの中に、蟹ミソの濃厚な旨みがジュワ〜と口いっぱいに広がり、とろけていきます。生姜をのせ酢醤油タレを付けていただくと最高です！上海の味を、香港でも気軽に楽しめます。皆様は香港においでの際は、ぜひ一度この季節限定の「蟹粉小籠包」のおいしさを味わってくださいませ。
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