2008-05-17
近年子供の肥満人口の増加が問題になっています。米厚生省の疾病対策センターの調べによると、アメリカでは6歳から11歳の子供の19％、12歳から19歳の17％が、肥満といわれるそうです。このため、学校のカフェテリアのメニューにも栄養を考えて向上策が練られているようです。ニューヨークタイムスによると、カリフォルニア州の学校区では、油物を揚げるフライヤーが禁止となり、チキンナゲットやフライドポテトは揚げる代わりにオーブンで調理されることになっています。ニュージャージー州では定番メニューのピザが低脂肪になり、自動販売機で売られていた炭酸飲料が水に代わり、またスポーツドリンクのサイズが小さくなりました。ケンタッキー州では100％フルーツまたは野菜ジュースと低脂肪牛乳以外は支給されないそうです。こうした努力が今後の子供たちの健康につながるといいですね。
2008-05-16
香港の街を歩けば「茶餐廳（チャーチャンテン）」に当たります。「茶餐廳」とは、香港庶民の喫茶店兼食堂のことです。中華から洋食までいろいろなメニューが揃っており、早朝から深夜まで営業しているのが普通です。ここは香港の庶民が朝食や夜食を食べたり、OLやビジネスマンが昼食を食べたりと、香港人の食生活になくてはならないお店です。また、香港はイギリス統治下にあったので、メニューの大半はローカライズされた「洋風料理」が多いです。例えば「茶餐廳」の定番メニュー西多士（香港式フレンチトースト）、菠蘿油（パイナップルパンの厚いバター挟み）、凍鴛鴦（アイスティー＋コーヒー）、熱檸檬可楽（レモン入りホットコーラ）など、ベースはイギリスでも調理法は中国式です。「茶餐廳」は、香港人に愛されているだけでなく、香港に在住している日本人や外国人もよく利用します。香港人の飲食文化を体験してみたいと思いましたら、ぜひ茶餐廳へ足をのばしてみてください。
2008-05-15
台湾には、毎年5月ぐらいになると、秋みたいに紅葉が赤くなる珍しい所があります。この場所は台北の近くにあり、車で約40分、陽明山にある「台北奧萬大」という園区に行けば、きれいなもみじが観賞できます。ここは人工栽培の景観植物園で、園内に松、桜、柏、紅葉などを植えています。
その中に、真っ赤な紅葉が特にたくさんあります。「台北奧萬大」に来て、すばらしい紅葉の世界を感じながら、ここでコーヒーを飲んで、のんびり時間を過ごしませんか。台湾人はもみじが大好きな人が大勢います。本来の秋の紅葉の季節以外にも、そして、カナダ、日本へ行かなくても、1年に2回、ここでは綺麗な紅葉が見られます。今は「台北奧萬大」が紅葉の季節なので、行ってみたら如何でしょうか？
2008-05-14
アメリカ人のお母さんが子供に持たせる学校のお弁当の代表、PB&Jサンドイッチ。PB&Jはピーナツバター＆ジェリーの略です。パンにピーナツバターとジェリー（ジャム）をぬっただけの、恐ろしく簡単なサンドイッチで、幼稚園児から大人にまで大人気の、超定番メニュー！これとりんごとジュースを茶色い紙袋にいれて「はい、いってらっしゃい！」で完了です。
それすらも面倒だったら、スーパーで写真のようなハムとチーズとクラッカーが入ったようなランチも売っています。学校のカフェテリアでもピザ、バーガー、マカロニチーズなどなど、栄養なさそうな、太りそうな、子供に良くなさそうなメニューでいっぱい・・・。日本のお母さんほど何種類ものおかずで凝ったお弁当を作ってくれのは、世界でもあまりないのではないでしょうか。日本のお母さんバンザイですね～！
2008-05-13
香港には、離島がたくさんあります。今回は離島の中で最も人口が多い島「長洲島」をご紹介します。長洲島（チュンチャウ島）は、香港島中環（セントラル）から普通船で約1時間、高速船なら３５分の距離にある小さな島です。昔ながらの漁村で、路地には魚介類の屋台、海鮮料理レストラン、海産物の干物屋や貝殻細工の土産屋など、さまざまな店が並んでいます。島の東湾では海水浴やハイキングなどが楽しめ、リゾートエリアとして香港人にも、観光客にも人気があります。この長洲島では、毎年旧暦の4月８日（今年は西暦の５月１２日）に、香港で最も盛大なお祭り『饅頭節』が行われます。この日は、海外からの観光客を含め約数万人の見物客で一杯になり、島全体が賑やかなお祭りムードに包まれます。お祭りの後は、新鮮な海鮮料理を味わいつつ、ふらりと島内観光をするのも楽しめます。
2008-05-12
最近はいきなり暑くなってきて、30度を超えるぐらいの夏日だったかと思うと、また急に悪い天気になり、雨が降り続けました。天気予報によると、今年はもう梅雨の季節に入ったそうです。日本と違い、台湾の春はよく東北モンスーンに影響されるため、台湾は毎年3月と6月になると梅雨の季節です。でも今年からは地球温暖化の影響により、今までの梅雨季節が6月のはずなのに、今年は梅雨が早く来たそうです。5月に入ったばかりなのに、もう雨が降り続く日になりました。地球温暖化の影響により、北極のｐｏｌａｒｂｅａｒ（白熊）は食べ物を探そうにも流氷がなくなって、食べ物はもうないようです。私達は地球環境の課題を真剣に考えるべきですね、この問題は既に私たちの住む環境や気候を影響しています、一日でも早く解決しなければ、破壊のスピードは加速しつづけるでしょう。
2008-05-10
日本で5月5日はこどもの日ですが、こちらではシンコデマヨ（Cinco de Mayo）というメキシコの祝日となっています。この日はプエブラの戦いでメキシコ軍がフランス軍に勝利したことを記念するお祭り。カリフォルニア州など特にメキシコ系移民の多い地域では、盛大なお祭りがいたるところで行われます。アメリカ人もそうですが、メキシコ人ときたらもっと陽気でお祭り大好きな国民のような気がします。
この日はとりあえず近場のメキシカンレストランに行けば、マリアチバンドがやってきたりサルサダンスのイベントがあったり、タコスやコロナビール、テキーラやマルガリータが半額だったり、どこに行ってもそのお祭り気分を味わえると思いますよ。飲み過ぎには注意ですね！
2008-05-09
今週末11日の日曜日は、台湾、日本と同じように香港でも「母親節」という母の日ですが、皆様はもう、この日の計画を立てましたか？女性が強く、母親が重要な位置にいる香港では母の日は大切な日です。街の至るところに「母の日おめでとう！」という文字を飾っていますし、お花屋さんにはカーネーションが並び始めました。今年は景気が良いため予算も例年より１～2割程度増えそうです。香港でも、母の日にはやはりピンクや赤いカーネーションなどを贈るのが一般的となっていますが、最近ではお母さんに長生きしてもらうため、健康食品をプレゼントするのも流行っています。お花を贈る以外のプレゼントには、家族そろって西洋や中華などのフルコースでお祝いする人も多いです。母の日は、年に一度のお母さんのための日なので、日頃お世話になっているお母さんに感謝を込めて、11日は「ありがとう」の一言を伝えましょう。全世界のお母さんに『母の日おめでとう！』
2008-05-08
もうすぐ1年に1度の母の日ですね。今年は皆さんがいつもお世話になっているお母さんに何のお礼をしてあげますか？台湾ではこの日には赤いカーネーションの花束を、または２４金のアクセサリをお母さんに贈ります。手作りの折り紙のカーネーションをお母さんに贈る人もいます。台湾では、カーネーションは母の日に送られる一番人気のある花なのです。
母の日になると台湾のレストランは必ずどこも満席です。この日はいつもは食事を作ってくれているお母さんのために、子供達が母親をレストランに連れて行ってあげて、お母さんにゆっくりと食事をしてもらうことが子供達のお母さんへの感謝する気持ちを表します。
各レストランではお母さんがこの日にゆっくり休めるように、そして自分の子供の感謝の気持ちを感じてもらえるようにスペシャルメニューを準備しています。母の日にはお母さんに感謝することを忘れないでくださいね。どうぞお母さんを喜ばせてあげてください。
2008-05-07
アメリカの多くのスーパーでは、セルフサービスのレジが導入されていますが、日本での普及率はどうですか？アメリカのスーパーのレジには自分で商品のバーコードをスキャンするか、商品コードを入力して、袋に入れていくセルフサービスのレジがあります。
このレジは支払いも現金・カード、どちらでもあり、割引券を持っていたらそれもスキャンでき、近くには店員が待機しているので、何か困ったことがあればすぐに対応してくれます。また、アメリカのスーパーには必ず「エクスプレス・レーン」が設けられており、例えば買い物が10品以下の人が利用できるなど、スムーズにお買い物ができるシステムもあります。しかし一般的にアメリカのスーパーではレジ係がお客様と世間話で盛り上がったりなど、とにかく時間がかかったり、品物を袋に入れるのがとても雑だったりするので、こういったセルフサービスは合理的でいいアイデアだと思います。
2008-05-06
北京五輪の聖火リレーは２日、中国領内で最初の都市香港で盛大に行われ、沿道に集まった市民は数十万人に上り、大きな混乱もなく、歓迎の声で迎えられました。リレーは、香港時間の午前10時半に香港文化センターを起点とする全長約２6キロのコースで、青馬（チンマー）大橋、沙田(シャティン)競馬場、星光大道（アベニュー・オブ・スターズ）、ビクトリア湾、立法会ビル、コンベンションセンター、金紫荊広場などの名所をめぐり、また、竜船に乗せて城門河を渡り、スターフェリーに乗ってビクトリア湾を縦断しました。午後５時ごろ、スタートからおよろ６時間半のリレーを経て、最終走者で自転車競技の黄金宝さんが金紫荊広場の聖火台に点火しました。
2008-05-05
このごろ台湾はたくさんのタイの労働者が公共工事に従事しています。例えば、台北のMRT、高速鉄道などです。タイ人の労働者達は台北の近くに集まって住んでいます。最近この人たちはホームシックになりやすいため、タイで有名な「TheSongkran Festival」が台湾で盛大で開催されます。
「The Songkran Festival」のタイでの重要性は台湾のお正月のようです。みんなは準備しておいたバケツや水鉄砲を持ち、知り合いまたは知らない人相手にもお互い水をかけ合います。相手の人に去年まで残ってた不運をきれいに洗い流してもらい、新しい自分をめでたく新年に迎えるのです。
毎年のこの時期になると、台北の近くで「The Songkran Festival」が行われるので、水をかけられる人は福を逃がさないように逃げなければなりません。台湾人はタイの文化はよくわからないけど、皆が全身に水をかけられても、それぞれが面白がって楽しんでいます。
2008-05-03
サブプライムローン問題として知られるアメリカの不動産市場は更に悪化を続けています。住宅ローンの返済が困難になり、フォークロージャー（差し押さえられて競売される住宅不動産）に直面している物件の数は2008年第一四半期、去年の倍になっているそうです。
中でもネバダ州、フロリダ州、そしてカリフォルニア州が大きな打撃をうけており、カリフォルニア州のフォークロージャー率は全国の6.6倍。カリフォルニアの住宅不動産は、78軒に1つの割合で差し押さえに関する何らかの通告を受けており、その数は去年の213％増にもなるというから、驚きです。（MSNBCニュース）ドル安とこの不動産価格の下落で、今が買い時と不動産投資としてお買い得物件を探す日本人投資家も増えているそうです。
2008-05-02
今回は美味しくて、おまけに肌に良い中国の高級食材「花膠」をご紹介
します。
「花膠」（ファーガウ）とは大型深海魚の浮き袋の事です。「花膠」は中華圏で「鮑（あわび」、参（ナマコ）、翅（フカヒレ）、肚（魚の浮き袋）」と呼ばれる四大海味の一つに数えられる高級食材です。
広東一帯では「花膠」と呼ばれ、膠質を多く含み、コラーゲンが豊富で、女性の健康と美肌に良く、若さを保つ効果があるほか、更年期の方には骨密度の低下や強化改善の効果もあるとも言われています。
「花膠」は女性の美のみならず男性にも「固腎益精」効果があるとされていて、香港の家庭では漢方食材と一緒に煮込んでスープにするのが一般的です。香港の女性たちは、「花膠」スープをしっかり飲んで、知らないうちに美しい肌に磨きをかけているのかもしれませんね。
女性ならぜひ一度試してみる価値がありそうです。
2008-05-01
このごろ、101ビルの外壁はどこかちょっと違うと思いませんか？世界地球日に合わせ、台北101ビルは初めて地球日の活動に参加します。4月22日から、7日間に、夜午後6時半から午後9時まで、101ビルの外壁に「< 2℃」と「COOL」という気候コードの文字が現れます。皆様に、実際の行動で地球の温度を下げ、地球の温度が2度以上上昇することを防ぐのが目的です。
地球温暖化のせいで、ニュースによると、もし、地球の温度が2度以上上昇したら、30億の人は水や食料不足の問題が生じるそうです。それに、伝染病も広まるようです。このような問題を防ぐために、全世界でエネルギーの節約活動が行われます。今回台北101ビルの外壁にライトをつけ、CO2の排気量を減少してほしいという願いを民衆に届けます。そして、私たち自身が、地球を守るため、一緒にこの活動に参加しましょう。
2008-04-30
先日ロサンゼルスの日系無料雑誌とラジオ番組を持つブリッジUSAで、レーシングドライバー、ロジャー・安川さんのインタビューが行われました。そこでその様子をちょっぴり覗かせてもらいました！写真は編集長のマサコさんとロジャーさんです。ロジャーさんは明るく元気いっぱいで、実によく話す方でした。実は昔はシャイだったなんて、想像もつきません。超ハイスピードでのレースを始めてから、怖いものなどなくなったんだとか・・・・。そして、子供のことを語るときはすごく優しい表情になり、若いのに家族を大切にする、いいお父さんなんだなぁ～っとしみじみ感じました。この日のインタビューが載っている雑誌は、日本でも4月19日に開催された、もてぎインディジャパンでのインターラッシュブースでも配布されました。さて、ロジャーさん！もてぎでのレースは無念の結果となってしまいましたが、日本でのインターラッシュの知名度、イメージは間違いなく上がりましたね！お疲れ様でした。今度はインディ500を応援します！
2008-04-29
毎年旧暦の3月23日（今年は西暦4月28日）は、香港漁民の守護神である「天后（ティン・ハウ）」の誕生日を祝う日。「天后「」は、漁師たちに海の上の安全と幸福をもたらします。 このお祭りが数百年に始まり、以来香港の西貢（サイクン）のジョスハウス・ベイにある天后廟では、伝統的な儀式が盛大に行なわれます。また、新界の元朗（ユンロン）では、カラフルな山車と獅子舞のパレードが行なわれます。この「天后誕」を含む、香港の“四大祭り”（「 天后誕」「仏祖誕」「饅頭節」「譚公誕」）の開催に併せて、毎年の西暦４月末 から５月頭までの２週間にわたり、イベント『伝統と文化の魅力』が催されます。香港の伝統的なお祭りの雰囲気を楽しんでみたいという方は、ぜひ遊びにきてくださいね！
2008-04-28
4月22,23日に台北と高雄で行われたINTERUSH 台湾Rallyは大成功でした。
台北は１６０席の会場でしたが、２５０名も集まってきて、会場に入れないぐらい満席でした。
今回のオープニングは特別企画して、INTERUSHで一番かわいいstaffのNINIとYUMIはINTERUSH ANGELとして、ラリーの幕を開き、会場の雰囲気はすごぐ盛り上りました。
Marty-CEOはこれから始まるいくつかのインターナショナルプロジェクトを発表しました。この中に、これから３つの中国語国：台湾、香港、中国、この３つ大きなマッケトーを繋ぐビジネスコミュニティのウェブサイト：“B88C.com”、それと世界で有名なスポーツスターやタレントなどの成長ストーリを語る“MOVE IT 4”というウェブサイトの作成。Marty-CEOがこのニュースを発表した時、会場の皆様はもう既に、素晴らしいINTERUSHの未来性が見えたように、とても興奮して、熱烈で拍手をしました。
その後は、今回日本INDY CAR参加したメンバーさんも取ってきたＶＣＲを会場で皆さんに見せて、台湾のメンバーさんはとっても楽しく見ました。
最後ＧＭのアイリーンさんのスピーチで会場全員がエンジン スタット態勢に入って、勢いが最高に盛り上がりました。
今回のInterush Taiwan Rally本当に大成功でした
Interush Taiwan エンジン スタート！！
2008-04-26
10年ほど前はアメリカのガソリン代って安いなぁ！といつも思っていました。当時1ガロン98セントなどという世界！（1ガロン＝約3.8リットル）しかし、ここ数年、ガソリン価格は留まることなく上昇を続けています。さらに、このところもっぱら景気後退のニュースばかりのアメリカですが、MSNニュースによると、ガソリン価格は夏までに去年の21％も上がるとか。特にここカリフォルニア州は、ガソリン価格が全米で最も高い地域！ 夏までには1ガロン4ドルを超えるだろうと言われています。（と言っても日本と比べるとまだまだ安いのですが・・・）ロサンゼルス地域は車社会ですので、住民にとってはかなり深刻な問題となってきています。GasBuddy.comなど、安いガソリンスタンドを探すことができるサービスも人気がでています。
2008-04-25
広東語で” 李超人（リ・スーパーマン）”というと、李嘉誠(リ・カシン)を指すことがあります。李氏は香港最大の企業集団・長江グループ創設者。優秀な企業家として２０世紀後半における香港急成長の支柱となり、香港及び東アジア全域で最大の資産家であります。2008年のフォーブス誌、世界の富豪ランキングによれば、その資産はおよそ265億米ドルで11位に入ったそうです。李氏は幼い頃、戦火を逃げるため広東潮州から香港に移住して、貧困な暮らしをしました。父親が病死した後、１5歳から一家の支柱として身を粉にして働きました。李氏は極貧の環境から一代にして巨大企業を築き上げたサクセスストーリを代表する人物であり、「李超人」と称されるほど香港の経済界に多くの影響を与えてきた人物であります。また、少年時代に苦難な生活をしたため、事業成功後、本土での積極的な慈善活動を支援していたり、多額の資金を「李嘉誠基金会」を通じて、香港や中国の教育や医療関係機関に寄付しています。